食堂承包對廢棄物的處理

廢棄物的處理對食堂承包的安全衛生是非常重要的，為了給廣大顧客提供干凈整潔的環境，我公司規定嚴禁員工隨地亂扔、亂放、亂丟廢棄不使用的零散物品、下腳料及廢棄物等，這也是防止異物混入菜品措施之一，具體要求如下。
1、所有廢棄物必須使用專用設備存放，并且要加蓋防護。
2、規定專人定時對垃圾箱的廢棄物進行處理。
3、食堂承包餐廳內設有專門的隱藏式廢棄物桶，嚴禁服務人員將廢紙巾、一次性用品等亂倒，尤其要禁止將餐廳內的廢棄物與餐具混放在一起。