泰州食堂承包承包工廠食堂后的午餐需要哪些營養(yǎng)

午餐的營養(yǎng)決定了人下午的工作質(zhì)量,因此午餐-定要吃好;今天，我們來了解一-下工廠食堂承包后午餐都需要包含營養(yǎng)呢?
一.選擇好蛋白質(zhì)。研究表明,午餐攝取-定的蛋白質(zhì)可以保持整個(gè)下午充滿活力。等量的蛋白質(zhì)食物比等量的碳水化合物和脂肪維持飽腹感的時(shí)間長。蛋白質(zhì)的好來源是奶酪、堅(jiān)果、豆腐塊、金槍魚、煮雞蛋等。
二、加入粗糧。粗糧(全糧食)富含碳水化合物,為身體提供主要燃料。粗糧比精制食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營養(yǎng)素。午餐中可以增加的粗糧有全麥面包和餅干、谷類為主的委食、全麥松餅和粗米飯等。
三、- 定有水果和蔬菜。蔬菜中含有多種抵抗疾病的植物化學(xué)物質(zhì)、人體所需的多種維生素和微量元素和大量纖維元素。午餐增加蔬菜可以使?fàn)I養(yǎng)更全面。廠食堂承包常見的水果包括蘋果、梨、香蕉等。主要蔬菜包括洋蔥、黃瓜、胡蘿卜、芹菜等。