泰州食堂承包如何做好蔬菜配送服務(wù)

蔬菜配送服務(wù)是現(xiàn)在很常見的一種服務(wù)，專業(yè)的蔬菜配送公司將蔬菜直接配送到食堂等地方，保障了飲食綠色安全。不過很多配送公司都想知道怎樣才能將蔬菜配送服務(wù)做好，生鮮凈菜的保鮮工作又該怎樣做？今天小編就詳細(xì)介紹下“如何做好蔬菜配送服務(wù)，保鮮技術(shù)”。
蔬菜配送
一、蔬菜配送服務(wù)如何做好？
1、做好蔬菜源頭供應(yīng)
一般大型的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地，或者是自有，或者是與農(nóng)場(chǎng)主合作。擁有自己蔬菜基地的配送公司不僅能更好的把握蔬菜種植、施肥、播種、采摘等多個(gè)環(huán)節(jié)，保障蔬菜種植的安全性。更重要的是與市面上的蔬菜相比，價(jià)格有優(yōu)勢(shì)。因?yàn)榇蠖嗍卟伺渌凸镜幕囟茧x公司的距離不遠(yuǎn)，從而保障食材新鮮。
2、做好蔬菜農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)
食品安全是蔬菜配送公司的立身之本。為了保障食品安全，各大型的蔬菜配送公司都會(huì)有自己的檢測(cè)中心，不管是蔬菜的農(nóng)藥殘留檢測(cè)，亦或是比如廋肉精、蘇丹紅、吊白塊等專業(yè)檢測(cè)也不能落下。通過專業(yè)的蔬菜農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)。不僅讓客戶吃的放心，而且讓蔬菜配送公司的品牌更強(qiáng)。
3、做好蔬菜冷藏保鮮
大家都知道，蔬菜在高溫環(huán)境下容易腐爛，而且采摘后，沒過多長時(shí)間就會(huì)壞掉。這些都會(huì)對(duì)蔬菜配送公司造成巨大損失。為了保障食品安全，減少損耗。很多蔬菜配送公司都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，然后通過冷藏車從田間將蔬菜轉(zhuǎn)移到配送中心的保鮮庫，從而保障全程冷鏈。冷鏈做得好的蔬菜配送公司，其菜品質(zhì)量也不會(huì)太差。
4、做好蔬菜溯源管理
目前，互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)的模式逐漸流行。除了電商，還有物聯(lián)網(wǎng)。很多蔬菜配送公司通過物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)將公司對(duì)蔬菜農(nóng)產(chǎn)品的管控搬到網(wǎng)絡(luò)上，通過網(wǎng)絡(luò)不僅可以清晰的將蔬菜配送的整個(gè)流程一覽無余。而且可以讓消費(fèi)者通過掃描二維碼了解蔬菜種植施肥過程，蔬菜檢測(cè)流程等等詳細(xì)信息，從而找出蔬菜配送過程中存在的不足。